Degustazione guidata di tè
Degustazione guidata di tè: Introduzione alla via del tè wulong
Un percorso alla scoperta del tè wulong con l’assaggio di quattro leggendarie varietà: Tie Guan Yin Imperial dalle sublimi note floreali; Shui Xian che sprigiona essenze legnose e fruttate; Ali Shan di montagna con la sua esotica fragranza di magnolia e di orchidea, sullo sfondo di tenui suggestioni di latte al miele, irripetibile frutto del clima taiwanese d’alta quota; Dan Cong Huang Zhi Xiang con chiari descrittori di pesca e di ciliegia, a rappresentare la famiglia di wulong più misteriosa, che, al variare del terroir, di collina in collina, sa imitare i profumi di fiori e piante diversissimi.
A cura di Mattia Pognante, filosofo, insegnante, chef de cuisine ed esperto di tè.
Con il sostegno dell’importatore di tè Salvatore Nicchi della i-Tea (Importea s.r.l.).
In collaborazione con Antica Pasticceria Castino.
Costo: 25€ (compreso ingresso al parco)
